据郑州市商务局市场运行监测结果显示：8月份主要生活必需品市场购销两旺，运行平稳。其中鸡蛋价格涨幅明显，猪肉价格小幅上涨。具体情况分析如下：
一、猪肉价格小幅上涨
8月份郑州市猪肉零售价格为26.78元/公斤，环比小幅上涨0.98%；其中鲜猪肉价格小幅上涨0.44%，精瘦肉价格上涨2.33%，五花肉价格下跌0.04%。8月份猪肉市场需求依旧偏弱，在学校开学、后期中秋国庆双节来临的积极因素影响下，猪肉价格略有回升。8月份部分地区出现疫情，养殖户出现抛售现象，猪肉价格一度下跌。随着疫情稳定，后期中秋节、国庆节到来，市场需求将有所增加，预计猪肉价格上涨的可能性较大。
二、鸡蛋价格大幅上涨
8月份郑州市鸡蛋的零售价格为9.2元/公斤，环比大幅上涨16.31%；白条鸡零售价格为16.78元/公斤，环比上涨1.64%。8月份鸡蛋价格大幅上涨，一方面是部分主产区高温天气持续，蛋鸡的产蛋率并没有完全恢复，鸡蛋市场供给略紧；另一方面是暑假即将结束，学校食堂大量采购鸡蛋，同时中秋国庆双节将至，糕点厂、月饼厂加快生产节奏，对鸡蛋的需求量增大。目前蛋商收购意愿强烈，鸡蛋走货较快，但目前鸡蛋价格已处于较高价位，对后期终端消费有一定抑制作用。后期中秋节临近，备货高峰已过，预计鸡蛋价格将冲高回落。
